A mio avviso è il miglior ristorante di Mantova. Badando sempre al rapporto qualità/prezzo, non ho trovato eguali.

Pochi coperti in un ambiente ristretto; è consigliabile la prenotazione. Propone piatti tipici mantovani, talvolta lievemente rivisitati. Oltre ai soliti tortelli di zucca e maccheroni, trovate un’ottima selezione di salumi e di formaggi.

Le rane fritte sono un po’ troppo pastellate e alla costata di angus è preferibile la tagliata (se si trova nel menù). Imbattibile il solito Merlot Prendina, sfuso o in bottiglia che sia. 7€ alla bozza, laddove le altre etichette superano i 20, non è male. Dolci all’altezza della situazione.

Do un giudizio generale, perché ci sono stato più volte: con antipasto, primo (o secondo) e dolce, si spendono suppergiù 25€.

Voto: 7,5

Osteria Ai Ranari – Via Trieste 11, Mantova

Ampi spazi e molti coperti, cose che io detesto, ma ambiente tutto sommato caratteristico. Meglio la sala veranda a sinistra, che le due stanze a destra.
Il risotto con le rane non è sgranato alla pilota (è “menato”, per capirsi), ma è discreto. Nulla a che fare con quello del Castello (vedasi giudizio dedicato). Carne a prezzi giudiziosi, ma il filetto era un po’ troppo grasso. Gambellara sfuso poco onorevole.
Primo, secondo e un dolce: 22€ a testa.
Voto: 6,5

Trattoria Al Macello – Via Vittorio Veneto, 54, Castel D’Ario (Mn)

Un errore di prenotazione che mi è costato caro. Lo segnalo perché potrebbe succedere a qualcun altro e non è piacevole. Nel tentativo di prenotare alla Vecchia Bottega di Borghetto, ho erroneamente telefonato e prenotato alla Bottega Osteria Al Ponte, l’unica “bottega” che ho trovato su Paginebianche.
Il posto “sbagliato” è quel ristorante violetto, davanti al parcheggio piccolo di Borghetto, sulla destra del Mincio.
Locale elegante, con un bel giardino silenzioso e riservato. Novelle cousine, con piatti scarsi e sinceramente deludenti. Decenti i maccheroncini alla ricotta e mentuccia, ma te ne danno tre! Ho avanzato il secondo, biscotti con trota e luccio mantecati, perché faceva schifo.
Primo, secondo, dolce, caffè e bottiglia di vino… 44€ a testa. Che uno può anche spenderli, se mangia bene. Statene alla larga. Io ho toccato il minimo storico.
Voto: 3

Ristorante Bottega Osteria Al Ponte – Via M. Buonarroti 24, Borghetto di Valeggio Sul Mincio (VR)

Si tratta del clone del più celebre ristorante La Colonna, aperto dagli stessi proprietari per rispondere alle tante domande di cotoletta alla milanese. Sì, perché la specialità di questo nuovo locale (trattoria moderna che mescola il finto tradizionalismo con le nuove pareti pastello e le maglie del Verona) è ancora la cotoletta alla milanese, servita in tre misure diverse e con alcune variazioni di condimento: normale, con funghi, con pomodorini e rucola. Vale la pena andare, se si è appassionati di questo piatto; altrimenti non ci vedo motivi validi.
La porzione media è più che abbondante ed effettivamente la qualità del companatico è buona. Non so quale sia la qualità degli altri piatti. Alla lunga, però, una cena di sola cotoletta e contorno allappa parecchio. Prezzi poco contenuti, visto che per una cotoletta e contorno, accompagnata da birra media e caffè, abbiamo speso 23,50€ a testa.
Voto: 5,5

Trattoria L’altra Colonna, Via Tezone 1 – Verona

Gli stessi proprietari di Fragoletta e Ranari hanno aperto questo terzo locale proprio all’inizio di piazza Sordello, dietro il Duomo. I piatti sono molto simili a quelli degli altri due locali, laddove le ricette della tradizione mantovana sono affiancate da accostamenti originali. La scelta dei vini, soprattutto delle cantine mantovane, è la medesima. Cambia l’ambientazione, più minimal e moderna ed anche i prezzi lievitano leggermente, circa un euro per la medesima portata.
Tra gli antipasti, sono interessanti i leccalecca al formaggio caprino e nocciole, mentre tra i primi c’è l’imbarazzo tra i soliti: risotto mantovano, tortelli, etc… Buona la tagliata di costata d’angus al vino rosso, servita con patate al forno. Come dolce abbiamo trovato molto gradevole la crema cotta di vaniglia, al vino lambrusco e fragole.
Nei tre locali, io consiglio sempre l’imbattibile Merlot della Prendina, che pur essendo in bottiglia, è disponibile anche sfuso.
In due abbiamo preso: antipasto per entrambi, un primo lei, un secondo io, un dolce, caffè, grappa: 27€. Come prezzi e location, rimangono preferibili Fragoletta e Ranari
Voto finale: 6+

Osteria Piazza Sordello 26, P.zza Sordello 26 – Mantova

Agriturismo caratteristico dei colli Euganei, sistemato al termine di una ripida stradina sterrata e contraddistinto da un’aria un po’ montanara. Stupendo l’enorme camino al fianco del bancone che introduce alla sala con i tavoli: l’impressione è quella di una baita di montagna.
Il menù è deciso dal proprietario che suggerisce un antipasto della casa un bis di primi ed un tris di secondi. L’antipasto si rivela gradevole, con salame, polenta, pancetta e rucola con pinoli. Poi la fantasia raggiunge il minimo storico. Esclusa la zuppa d’orzo e ortiche, le uniche portate disponibili sono le fettuccine ai piselli e i bigoli al ragout. La pasta è molto buona, ma la scarsa creatività del condimento ci lascia sbigottiti. Poi roastbeef, polpettone e porchetta affettata: davvero lo chef non si è sprecato in inventiva. Dolci deludenti, il salame al cioccolato sembra più una spugna.
Si salvano solo il vino sfuso ed i contorni, il resto delude alquanto, soprattutto per la sconcertante banalità delle proposte (era dall’asilo che non mangiavo il polpettone!)
Antipasto, bis di primi, tris di secondi, dolce, caffè, grappa: 25€
Voto finale: 5

Fattoria Valle delle Gombe, via Calti Pendice 28 – Castelnuovo di Teolo (Pd)

La guida alle Osteria d’Italia 2001 avvertiva che a Bassano latitano le buone trattorie a cucina tradizionale, e nel 2008 la situazione non sembra essere molto cambiata. Fatichiamo nella ricerca del locale giusto: molti specchietti per le allodole, molte sistemazioni turistiche “mordi e fuggi”. Alla fine la scelta del ristorante Ottone è sbagliata, ma forse la meno peggio tra quelle disponibili.
Locale in stile anni venti, con l’eleganza degli specchi, degli stucchi ed il sapore antico delle scolorite pubblicià della birra Wipflinger, accanto a foto in bianco e nero.
Antipasti banali e primi troppo semplici. Ordino un piatto di mezze maniche al pomodoro, ricotta affumicata e finochietto siciliano, e mi arriva un piatto di penne al pomodoro con una spolverata di spezie della Lidl. Gli altri primi non sono sembrati migliori. Carta dei vini poco stuzzicante.
Antipasto, primo, caffè: 21,50€. Bocciato.
Voto finale: 5

Birreria Ristorante Ottone, via Matteotti 48 – Bassano del Grappa (Vi)

Antiche chincaglierie d’ogni sorta inzuppano le due stanze dell’agriturismo, rendendo l’ambiente più simile alla casa di una famiglia contadina che ad un locale pubblico. Vecchi arnesi agricoli accanto a radio e tv degli anni cinquanta. In un angolo un frigorifero retrò, nell’altro un camino acceso. Ovunque foto in bianco e nero e cianfrusaglie del mondo rurale. Anche un po’ di confusione d’epoche, ma pazienza… Ogni tavolo è diverso dall’altro, a dimostrazione che l’arredamento consiste tutto in originale materiale di recupero.
Antipasto di ottimi salumi, con focaccia calda, formaggio e coste (sic). Finalmente dei veri capunsèi, e non degli scarsi surrogati industriali spacciati per ricette tradizionali. Tra gli altri primi non sono male le tagliatelle all’agnello, mentre giudicherei mediocri i maccheroni all’anatra. Tra i secondi è senz’altro da provare lo spiedone, ovvero sottile carne di scottata avvolta ad uno spiedo di legno e servita su una piastra di ghisa insieme a verdure molto accattivanti.
Dolci decisamente scarsi: la panna cotta di yogurt non convince, la torta di mele non era fresca. Vino rosso della casa apprezzabilissimo.
Antipasto, primo, secondo, dolce, caffè: 18,50€.
Voto finale: 7+

Agriturismo Corte Petacchi, via dei Boschi, 3 – Volta Mantovana (Mn)

È cambiata la gestione rispetto a qualche anno fa ed anche i locali risultano completamente rinnovati e decisamente raffinati rispetto al passato. Ristorante non troppo elegante, ma discreto.

Come tutti i locali del paese, merita una visita per i risotti, vera specialità della zona.

Su tutti il risotto alle rane, davvero squisito, mentre per quello classico alla pilota, meglio andare a “la Vecchia Susano”, rispetto alla quale per ora non ho trovato eguali. Occhio alle porzioni: l’idea di assaggiare risotti diversi è forte, ma dividete le singole porzioni perché un piatto a testa è più che sufficiente. Molto buone anche le rane fritte.

Consigliabile il vino alla spina della cantina Aldegheri: il bianco freddo frizzante è piuttosto godibile.

Bignolata sufficiente, non trascendentale.

Primo piatto, un po’ di rane e pesce gatto fritti (meno di una porzione a testa), dolce e caffè: 20€

Voto: 7

Trattoria Castello, via Roma 74 – Castel d’Ario (Mn)