Un’idea un po’ diversa per cucinare il petto di pollo può essere quella di farlo con la senape e le erbe aromatiche. La senape di Digione va benissimo.
Pollo di Digione
Poi, sull’influsso delle Langhe, al posto della solita torta ho provato a fare la panna cotta. La preferisco coi frutti di bosco, ma anche col cioccolato non è malaccio.
Influsso delle Langhe
#1 by Enrico at 3 aprile 2012
Però bilancia un po’ er bianco cribbio, la panna cotta par itterica… (e a voler esser severi pure la decorazione pare una cosa mica tanto edibile…)
#2 by Giullare at 3 aprile 2012
Mi hai stroncato. Peggio di un infarto.